ジェノワーズ法 アーモンドプードル40gでつくったパウンドケーキ

これまで作った中で一番膨らみもあって、食感も良かったジェノワーズ法のおさらいも兼ね、かつ「アーモンドプードルを使う場合は、小麦粉全体の3割程度まで」と書かれていたのを、あえてやぶって4割にまで増量したパウンドケーキです。

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大人の自由研究: 理想のパウンドケーキを作りたい【フェーズ1】

ライフワークとして『自分の理想のパウンドケーキ作り』を掲げ、そこから作り始めたパウンドケーキについてこのエントリーでまとめておきます。

当初はブログに書くつもりがなかったため詳細なレシピや食材の分量などメモしていなかったのですが、今後、作るであろうパウンドケーキたちとの比較のため、覚えている限り書き起こしておきます。

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大人の自由研究: 理想のパウンドケーキを作りたい【オリエンテーション】

『エリーのアトリエ』というゲームで主人公がチーズケーキのレシピ作りに奮闘していたように、私も自分の理想のパウンドケーキレシピを研究してみたい。

実家を出て半年が経ち、キッチン周りのあれこれが落ち着いてきたので、ここらでちょっとライフワークを持ってみようかな……と、上記のようなことを思い立ちました。

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気分のあがる家事ともやもやする家事

今回のエントリーは家事の中にも『前のめりになってやれる家事』と、『やる度に「何か」が少しずつ擦り減っていくように感じる家事』があるなぁと思ったことについてです。

主婦を長年やってる方々にとっては手垢のついた話題で恐縮なのですが、自分の中で気持ちの整理をつけるのに書いていきます。

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私なりの家計管理 その4 家計簿の付け方

私なりの家計管理として、いくつか記事を書いています。今回は、その肝となる家計簿について。
学生の頃はお小遣い帳が続いたためしがなく、その後もパソコンソフトや雑誌の付録の家計簿など、いろいろ試して現状に落ち着きました。

さまざまな家計簿のフォーマットがありますが、結局落ち着いた場所は『山田式残高家計簿』でした。

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