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理想のパウンドケーキ作り【フェーズ３】

パウンドケーキ作りに没頭していたら、あっという間に5kg太りました。
そのため数を作るのではなく、今後は月に一度くらい作って丁寧に味見していこうと思います。

今頃ですが、あけましておめでとうございます。

昨年から『自分なりの理想のパウンドケーキ』を作りたい！と、クッキングに励んでいます。
このエントリーは昨年12月からお正月休みにかけて作ったケーキのまとめです。

今回は、今までとは別のレシピ本を参考に、一番最初に紹介されている基本のバニラパウンドケーキを作ってみました。

これまで作った中で一番膨らみもあって、食感も良かったジェノワーズ法のおさらいも兼ね、かつ「アーモンドプードルを使う場合は、小麦粉全体の３割程度まで」と書かれていたのを、あえてやぶって４割にまで増量したパウンドケーキです。

ライフワークとして『自分の理想のパウンドケーキ作り』を掲げ、そこから作り始めたパウンドケーキについてこのエントリーでまとめておきます。

当初はブログに書くつもりがなかったため詳細なレシピや食材の分量などメモしていなかったのですが、今後、作るであろうパウンドケーキたちとの比較のため、覚えている限り書き起こしておきます。

『エリーのアトリエ』というゲームで主人公がチーズケーキのレシピ作りに奮闘していたように、私も自分の理想のパウンドケーキレシピを研究してみたい。

実家を出て半年が経ち、キッチン周りのあれこれが落ち着いてきたので、ここらでちょっとライフワークを持ってみようかな……と、上記のようなことを思い立ちました。

今回のエントリーは家事の中にも『前のめりになってやれる家事』と、『やる度に「何か」が少しずつ擦り減っていくように感じる家事』があるなぁと思ったことについてです。

主婦を長年やってる方々にとっては手垢のついた話題で恐縮なのですが、自分の中で気持ちの整理をつけるのに書いていきます。

メインのタスク管理ツールは『Remember The Milk』(以下RTMと表記）のまま、今は大部分のノートやメモを『Dynalist』を使って整理しています。

ブログの更新が滞っていましたが、再開するにあたってのお知らせです。

私なりの家計管理として、いくつか記事を書いています。今回は、その肝となる家計簿について。
学生の頃はお小遣い帳が続いたためしがなく、その後もパソコンソフトや雑誌の付録の家計簿など、いろいろ試して現状に落ち着きました。

さまざまな家計簿のフォーマットがありますが、結局落ち着いた場所は『山田式残高家計簿』でした。